香辣土豆丁的做法

菜系及功能:川菜菜谱

香辣土豆丁

原料:土豆350克，红油15克，麻油6克，酱油10克，精盐、醋、白糖各5克。

香辣土豆丁的做法

1)将土豆去皮洗净，切成丁，放人沸水锅中烫热，捞出过凉，沥净水，放入碗中，加盐腌几分钟。

2)将土豆沥掉盐水，加入红油、麻油、酱油、醋、白糖拌匀，盛人盘内即成。

特点:香辣脆嫩，咸鲜适口。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻