菜系及功效：明目食谱
三肝黑米粥原料：猪肝、羊肝各50 g，鸡肝2个，黑米150 g，油、盐、味精各适量。
三肝黑米粥的做法
将猪肝、羊肝、鸡肝洗净，切成片，加入油、盐、味精搅拌均匀；将黑米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至半熟，加入猪肝、羊肝、鸡肝煮熟，加油、盐、味精调味即可。当早餐食用。
功效：有补肝肾，益气血，明目光之功。适用于肝肾气血亏虚所致视力减退者。
健康饮食网小提示
羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
