冰糖绿豆沙的做法

一勺冰爽的绿豆沙入口，

仿佛凉风拂面，

夏日的闷热，

统统散尽。

【冰糖绿豆沙】爽口爽心的炎夏冰饮蝉鸣嘶嘶，赤日炎炎，

食材：绿豆、冰糖、水；

冰糖绿豆沙的做法

1、绿豆洗净，用清水浸泡半天以上，天热，可以放在冰箱里冷藏着泡；

2、泡好的绿豆，倒掉浸泡的水，放入电饭煲，加足量的水，炖煮一小时左右，绿豆开花（根据自家的锅具决定炖煮的时间）；关火，加入适量的冰糖；

3、待绿豆汤晾凉，搅拌机里加适量绿豆和绿豆汤，分期分批的搅拌成绿豆沙，放入冰箱冷藏后，即可食用。

冰糖绿豆沙是夏令饮食中的上品，

不仅制作简单，还能清热解毒，消暑解渴。

到了盛夏，做一些绿豆饮放在冰箱里冷藏一会，

既甘凉可口，又能防暑消热。

不需要搅拌机搅拌，绿豆煮熟后直接冰镇了吃，也可以。

不过搅拌成绿豆沙后，口感绵软，感觉非同一般。（用搅拌机搅拌的话，可以不需要捞出绿豆壳）

健康饮食网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜