干煎鲳鱼的做法

最近到市场买菜时，听到主妇们说得最多的一个字，便是"涨，涨，涨”。

的确，今年以来，各种生活必需品一路涨价，特别是菜价只上不下，主妇们的"菜篮子”越拎越沉。面对菜品涨价进行时，日子总得往下过，怎样合理消费既能省钱，又不至于影响正常的就餐品质呢？这个时候，就需要精明主妇精打细算，不求贵的只找对的！

干煎鲳鱼

煎鱼不粘锅的秘笈：油里加面粉

原料：白鲳鱼3条 盐 油 生姜 面粉

干煎鲳鱼的做法

1、鲳鱼洗净，抹上盐腌五分钟；

2、锅里下油，等油冒烟时，加入几片生姜；

3、加入一小勺面粉；

4、把面粉摊开；

5、放入腌好的鲳鱼，一面煎黄后，再翻面；

6、待鱼两面都煎得焦黄时，起锅摆盘即食。

健康饮食网小提示

鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。