金玉满堂小金瓜盅的做法

金瓜性凉味甘，

不但具有补中益气，利湿消渴之功效，

而且健脾润肺，消食清火。

可以治疗风热或肺热咳嗽，痢疾，

食积伤中，不思饮食，

肠鸣泄泻，

小儿积食等病症或症状。

所以最适合在金秋季节食用。

金玉满堂小金瓜盅

主料：小金瓜2个

辅料：青豆、玉米粒、胡萝卜、隔夜米饭各适量

金玉满堂小金瓜盅的做法

1：青豆和玉米粒提前剥好，胡萝卜切丁；

2：锅中烧热油，先放入青豆炒至半熟，放胡萝卜丁、玉米粒一起炒均匀，小火放隔夜米饭一起炒均匀，放少许盐鸡精翻炒几下盛出；

3：将小金瓜从上端四分之一处切开，将里面的瓜瓤和种子取出，冲洗干净；

4：用小勺子将第二部炒好的米饭菜馅料填入金瓜内，轻轻压一压；

5：将金瓜上面切出的盖沿切割痕迹盖上，上锅蒸15分钟至蒸熟即可；

玉米代表金，青豆代表玉，形象吧！

健康饮食网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。