冬瓜菊花的做法

这道菜原料简单，做法也不复杂。不喜欢油炸的朋友也可以用蒸或水汆的方法。

冬瓜菊花

原料：冬瓜400克，果粒橙1杯，糖50克，吉士粉100克，盐少许。

冬瓜菊花的做法

1.冬瓜去皮分成8块，修成正方形。用刀先切成片再切成条，底部不要切断。刀工不好的朋友可以在冬瓜块两边放一双筷子，这样切就方便多了。

2．把切好的冬瓜块放入盘中，撒一点细盐，这样可以让冬瓜出水变软，花瓣就散开了。

3．把冬瓜菊挤一下水分，放入吉士粉中扑粉。扑均匀，把多余的粉抖掉。

4．放入中高温的油中炸熟。

5．锅中倒入果粒橙、糖烧开，加吉士粉勾芡。把芡汁淋在菊花上。

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