豆角炒青椒的做法

菜系及功能:食疗食谱 胃病食谱

豆角炒青椒原料：扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各少量。

的做法

(1)将扁豆去筋，洗净，切斜刀块；青椒去蒂，去籽，洗净。

(2)油放炒锅中，将切成斜刀块的青椒放人，翻炒均匀，再放入扁豆，不断翻炒至将熟时，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅盛盘。

功效：健脾暖胃。适用于胃纳不佳者。

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