铁板烤鱼的做法

家庭版美味铁板烤鱼

有一次去饭店吃饭，榕宝吃好铁板烤鱼了，让我在家做，我琢磨了半天脑袋机灵灵一动，家里不是有电磁炉有烤盘吗？嘎嘎，家庭版铁板烤鱼诞生喽~~~

铁板烤鱼

原料：鲭鱼 葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐

铁板烤鱼的做法

1、鲭鱼两条

2、去内脏去头洗净沥干水分

3、鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐

4、将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上

5、烤箱烤盘上铺上锡纸

6、锡纸上刷薄薄一层油

7、将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上

8、电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下。

9、烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味

哆嗦两句：电磁炉温度不要过高，防止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤

烤好了，有食欲吧

小火慢慢烤透，味道全部浸入，相当的美味！

健康饮食网小提示

萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。