黄金枣泥卷的做法
这是一款超级美味的酥点，因为这款酥点的外皮黄油含量较高，所以非常香酥，十分可口。
做好后带上偶共四个人品尝了这款点心。先是我家LG一个几乎不吃点心的人，都觉得味道不赖。我的一位好朋友，一个超级会吃的人，尤其喜欢吃酥点，她说比她在开封买的一家专门做酥皮点心的店做的都要好吃（嘿嘿。。。。偶说不是技术原因，是因为真材实料，所以这款枣泥卷才胜过那家专门做点心的店）。再一个是我家妮宝，一向不太喜欢吃点心的，今天一直跟我谈各种条件，怎么能让她多吃几个，主要怕她吃太多枣泥会上火，对她吃这个有控制。
这也是一款比较费时的点心（原因就是枣泥馅是偶自己做的，需要煮、一个一个去皮、去核、还要炒枣泥馅）。
这是一款成本超高的酥点，枣泥馅我是用最好的*精品手选灰枣做的，虽然好多人都认为做枣泥馅料用一般的枣就可以，用好的浪费了，偶有不同的看法，吃到自己肚子里的东西，当然要尽可能的用最好的食材了。就因为用了最好的食材，它才成了一款倍受欢迎的酥点。
黄金枣泥卷
枣泥卷原料：高筋面粉150克、黄油85克、糖粉50克、鸡蛋液20克、枣泥馅约200克。
表面装饰：鸡蛋液、白芝麻各适量。
烤焙：180度，上下火，中层，20分钟，至表面金黄即可。
黄金枣泥卷的做法
1、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。
2、再倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀。
3、下图3为搓匀的面粉。
4、倒入打散的鸡蛋。
5、揉成面团，面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
6、将面团分成2份。案板撒一点干面粉，取一份面团，在案板上搓成长条。
7、把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修成规则的长方形。
8、在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。
9、用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
10、在长条表面刷上一层鸡蛋液。再撒上一些白芝麻。
11、用刀把长条切成长度相等的小段。把小段排放在烤盘上。
12、烤盘放进预热好的烤箱，180度烤约20分钟，直到表面金黄色即可出炉。
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