香辣酱韭菜的做法

俗话说的好"养懒容易养勤难”，这话用到我身上，那是丝毫没有可怀疑的地方。

缩了一个冬天，冬天，成了我不劳动最好的说辞，于今整理心情的时候，感觉这是最不可靠的理由，用冬天来遮掩自己的懒惰，呵呵，亏我还自作聪明的一直用这个来为自己打掩护。

美食的制作与拍摄，的确是需要一种心情的，所有的制作者我想应该有相同的感觉，那就是，制作美食的心境如若不是轻松、悠闲、快乐是做不来美食的。

现在感觉，制作美食，其实应该和琴棋书画者拥有的是相同宁静澹泊境界的，美食的制作过程，也是一种精神陶冶。

在享受精神享受的同时，又同时拥有了健康饮食生活，一举两得啊，如此来说，作为一种精神爱好，一定要将美食制作进行到底。

香辣酱韭菜

主料：韭菜

配料：猪肉末少量 白芝麻

调料：香辣酱 白糖 食用油

香辣酱韭菜的做法

1.韭菜择洗干净备用。

2.猪肉少许，剁末备用。

3.香辣酱一袋。

4.白芝麻适量。

5.锅烧开水，放入韭菜焯熟，捞出放凉水冰一下。

6.取两根韭菜备用。

7.一根来回对折成3-4厘米长的段。

8.取另外一根拦腰缠在韭菜段上。

9.将所有的韭菜都做成韭菜结备用。

10.炒锅放油，下入肉末炒散。

11.放入香辣酱大约50克，加入白糖少许，炒香后加入清水。

12.取淀粉化淀粉糊，待锅内汤汁沸腾后，加入淀粉糊，用勺子不断搅锅内，免得粘锅。待汤汁熬好，起锅将汤汁浇在缠好的韭菜结上，即可食用。

一道酱香浓郁的菜，汤汁拌饭味道十足，韭菜保持原有的春天滋味，值得一试的春天味道。

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