豆漿渣肉松面包的做法

突然特别想吃肉松面包没来由的很想吃

对了~在微博上有看到好多讯息是关于用面包机做肉松的~有意思!找时间来试试

从*带来的肉松~是大爷喜欢的肉松店拼了命的往面包上压

抹上美奶滋~一层一层的加呵呵呵~肉松越厚越好吃呀!!!

有时候真是,传统的口味百吃不厌~

虽说现在各种各样的新奇点心甜点每天都有创新推出,可肉松面包和红豆面包总是热销款

健康的材料~满足的口感~熟悉的口味!真好!

豆漿渣肉松面包

准备材料

盐1/4小匙,黑糖1大匙,原味豆浆165g,黄豆渣100g,

高粉325g,低粉25g,即发干酵母1/2小匙,橄榄油1大匙,肉松适量

豆漿渣肉松面包的做法

1、豆渣与豆浆的温度控制在28-30度间

2、面包机中依序加入湿性材料黑糖+盐+豆浆+豆渣

3、后继续加入高粉+低粉,酵母粉置于中心处,开始搅拌动作约15分钟.

4、面团成型后加入橄榄油,继续面包机搅拌动作约20分钟.后面团取出成为扩展阶段.开始第一次发酵约50分钟.

5、取出面团,手指插入不回缩即可.面团排气,分成每个70g的小面团,收圆后松弛20分钟.

6、面团擀成椭圆型面片,左右往中间折迭,后再佐又互相捏起封紧成为长条柱状,选择一边压扁后,包起另一边捏紧.再用手只稍做整型让中间有大空洞如同圈圈

7、政型好的面团放置在涂抹些许油的烤盘上,加盖后开始最后发酵,时间约50分钟,面团长大约两倍

8、发酵后的圈圈面团入已预热好的180度烤箱,烤焙约22分钟后完成

9、美奶滋在面包表面涂抹薄层,后沾上适量肉松~喜欢美奶滋可再挤些在肉松上!完成