奶酪樱桃的做法

樱桃不仅是皇帝的恩典，达官贵人的宠物，普通文人和百姓也将其作为馈赠亲友的佳品。如杜甫《野人送朱樱》："西蜀樱桃也自红，野人相赠满筠笼。忆昨赐求沾门下省，退朝擎出大明宫。金盘玉筋无消息，此日尝新任转蓬。”

古人的情趣，让如今的小资们也是万万不及的。一粒小小的樱桃，就足以让人梦回大唐了。

不尽感叹，曾经如此美丽。

奶酪樱桃

材料：牛奶500m1、米酒汁150m1、樱桃100克、糖适量

奶酪樱桃的做法

1、将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右

2、樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟

3、牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀

4、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右

5、取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可　　

厨房小语

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固

健康饮食网小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提