尖椒炒籽乌的做法

尖椒炒籽乌

籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域，所以学名叫朝鲜湾籽乌，（其实就是乌贼的一种）

它圆润剔透，入口鲜嫩，饱满劲道，是上等的海鲜食材，

最新研究表明，从乌贼身上提取的物质，具有抗癌的作用。

尖椒炒籽乌的做法

1、准备好尖椒和姜葱

2、将籽乌去掉不能吃的部分，用葱姜料酒腌一下

3、腌好的籽乌放到开水中焯一下去腥

4、锅中放油后依次加入葱姜和豆豉辣酱煸出香味

5、加入尖椒

6、加入焯好水的籽乌

7、加入料酒

8、加入白糖

9、加入生抽

10、加入盐

11、加入蒜末

12、加入一点香油出锅