水晶土豆饼的做法

小时候最怕的食物是红薯，红薯一年到头都吃不完，土豆在小时候也是桌子上的常物，但却从来没有怕过土豆

妈妈似乎偏袒土豆，红薯在我们家的吃法永远都是焖饭，煮粥，烤着吃，而土豆可以炒丝，炒片，炖汤，土豆泥还可以做饼。同样吃起来面面的食品，受到的烹制差距咋这么大呢。

还好妈妈变着花样吃的土豆让我现在都没有吃腻土豆，对土豆还保持着一片热爱之心。要不家里的土豆该咋处理呀。

水晶土豆饼

制作食材：土豆150g,土豆淀粉100g，红豆馅适量，熟白芝麻适量。

水晶土豆饼的做法

1.土豆蒸熟揉成土豆泥

2.加入淀粉搓成絮状

3.慢慢地加入开水，和成光滑的面团

4.备好的红豆馅

5.把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮

6.包上红豆沙馅

7.收口，压成小饼

8.做好后上面洒上熟芝麻电饼铛加热，把饼坯放入，煎好一面翻面稍煎即可

美食小贴士:

土豆泥加了淀粉之后，加沸水烫过揉透，煎出来的饼才会呈透明状。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻