橘红米粉糕的做法

橘红米粉糕

原料：橘红粉30克，白糖200克，米粉500克。

橘红米粉糕的做法

1.将橘红粉与白糖混匀，做馅备用。

2．将米粉用水湿润，撒在蒸笼的屉布上，盖好盖，用武火蒸20分钟左右，冷后再摊在洁净的屉布上，用刀压平，撒上橘红馅，上面再撒一层米粉，压实成糕，切成长4厘米，宽3厘米的小块即成。

功效：本糕养胃健脾，祛痰化浊，对痰浊中阻型高血压有较好作用。

营养价值：橘红味甘酸微苦，主要成分含柚皮甙、蜜橘红素、野漆树甙、枳属甙、新橙皮甙等。

特别提示：橘红为芸香料植物橘，以广西陆川产者为佳。