百利甜酒芝士蛋糕的做法

从澳门扛回来的百利甜酒，一放就是好久好久，

一心要做个百利甜芝士蛋糕的，再不用上或许快要过期了。

当初的雄心壮志，今天的虎头蛇尾，通病啊通病~~

百利甜酒是爱尔兰奶油与上等佳酿威士忌的完美组合，

结合芝士的幼滑香浓，入口顺滑芳香，回味醇厚浓郁，绝对让人难忘。

百利甜酒芝士蛋糕

[材料]12CM圆模一个

饼底：奥利奥去夹心50克、溶化黄油20克

蛋糕体：奶油奶酪125克

百利甜酒3大匙

淡奶油3大匙

蛋黄1个

玉米淀粉10克

细砂糖20克

百利甜酒芝士蛋糕做法

1、压碎的奥利奥加入溶化的黄油中拌匀，放模具中压实，模具底部包好锡纸备用。

2、奶油奶酪室温放软，加糖隔水搅拌至无颗粒状。

3、加入百利甜酒搅拌均匀。

4、加入蛋黄搅拌均匀。

5、加入淡奶油搅拌均匀。

6、加入玉米淀粉搅拌均匀。

7、拌好的芝士糊倒入做好的饼底中。

8、烤箱预热160度，水浴法烤30分钟即可。

9。烤好的芝士蛋糕放凉后放冰箱冷藏4小时后再享用风味更佳。