草莓杯子蛋糕的做法
这次用了分蛋法来做海绵蛋糕，口感细腻，堪比戚风哈！
小小的纸杯，软软的蛋糕，浓浓的奶油，酸甜的水果。一杯在手，色与美，甜与蜜，交织在一起，化为唇齿间的享受。
草莓杯子蛋糕
蛋糕：低粉90克，牛奶35克，色拉油45克，鸡蛋4个（约210克），白糖80克（20+60）。
装饰：淡奶油200克，白糖20克，各种水果适量，彩珠糖适量。
草莓杯子蛋糕的做法
1.蛋黄蛋白分离，蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。
2.蛋黄加入20克白糖打至发白。
3.蛋黄蛋白糊混合。
4.搅拌均匀。
5.分三次筛入低筋面粉。
6.切拌均匀。
7.色拉油和牛奶混合均匀，放入少许的面糊。
8.搅拌均匀后倒入面糊中。
9.切拌成蛋糕糊。
10.装入裱花袋。
11.挤入杯子里。
12.入预热好的烤箱。160度，中下层，25-30分钟。
13.将淡奶油加白糖打发。
14.转入裱花袋。
15.挤在杯子蛋糕表面。
16.装饰水果和糖果。
小小的杯子蛋糕，有没有满园春色的赶角呢？
捧一杯来吃，是不是很有春天的味道呢？
健康饮食网小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。