香草树莓果酱的做法

我已经做过了九种果酱：百香果果酱、橙皮柚子酱、草莓果酱、苹果果酱、枇杷果酱、木瓜果酱、西瓜皮果酱、番茄酱、糖渍金桔——哈哈，我还真是喜欢熬酱啊！

那就再来一款我觉得非常好吃的果酱吧——香草树莓果酱！树莓单吃有点酸，但是加一点糖煮成果酱之后就不酸了。煮树莓果酱时，糖不必多，比我们做其它水果（比如草莓）果酱时用的糖量要少一半，因为树莓本身有一种甜香，我觉得少一点糖吃起来会更适口。

香草树莓果酱

原料：树莓、香草糖

香草树莓果酱的做法

1.树莓洗净。

2.准备适量香草糖。（花一点点时间做一瓶香草糖存着，不管是做甜点还是煮果酱，用香草糖代替白糖，成品的口感都会提升一个层次，试试吧，绝对简单又好用的小妙招。）

3.用刮刀将树莓捣碎，加入适量香草糖，拌匀后静置1小时。再用小火熬煮至粘稠的果酱状态即可。

煮好了，还可以看到树莓的籽和黑黑的香草籽，新鲜熬煮的果酱非常香甜，我喜欢趁热抹在白白的面包上吃，那种感觉，四个字：心满意足......