烤肥牛饭的做法

前阵子去了家烤肉店，因为赶时间给C宝点了个烤牛肉饭，这一吃不要紧，惦记上了。每每一路过就嚷嚷着去吃，我总哄着他说做给他吃。

C宝这两天又没事就问："什么时候给吃烤肥牛饭啊？什么时候给吃啊？有没有信用啊？还能不能吃到啊？”叭拉叭啦叨叨个没完。

好吧！我也是够了，今天就来一个。味道像不像还其次，主要卖相要先过关，瞧咱这烤肥牛的颜值那也是很高的，哼！喜欢做烤箱菜，因为没什么油烟，而且只要掌握要领，成功率是极高的，小朋友们也都爱。

朋友总问我一大早的你娘俩能吃下这大碗饭（还没说其他搭配的）？真是不好意思的很，我们还真真的给吃光光了，而且这俩个碗真的不小呢！先申明一下，那是俩鹌鹑蛋，不是鸡蛋喔，不然这岂不是盆了！不过我们是早上吃的比较硬，晚上凑合吃，而且每天我和C宝走路上下学，每天坚持仰卧起坐，所以都还算苗条健康的。

烤肥牛饭

材料1：盒装肥牛、洋葱丝、蒜片、尖椒丝少许

材料2：料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、胡椒粉、砂糖

材料3：盐、辣椒粉、孜然（辣椒粉和孜然也可换成黑胡椒碎）

烤肥牛饭的做法

1、肥牛片解冻加入材料2中所有材料腌制，我一般都前一晚上就腌上放在冰箱里。

2、烤盘上铺锡纸，先铺一层洋葱再铺腌制好的肥牛片，薄薄的一层铺开，再撒上蒜片和尖椒丝。

3、将铺好的肥牛片用锡纸包好，一定要包牢，不然汤汁会流出来。

4、烤箱200度预热，将材料3中放入烤箱烤15分钟（烤箱不同请自行调整），娃儿喜欢吃焦一点的，所以15分钟后我又将锡纸打开，撒入适量盐、辣椒粉、孜然再烤个三五分钟，中途可将肥牛翻翻面。