红糖核桃小餐包的做法

天气越来越冷了，又可以尽情嗑我最爱滴红糖啦~~神马红糖汤元、红糖荷包蛋、红糖包子、红糖锅盔AUV，说起谗劲儿就上来啦~我这人挺奇怪，如果夏天吃红糖，保准第二天小痘痘就一个个冒出来了，比吃药还见效，也不知道是属于阴虚还是阳虚体质，反正挺气人的，夏天一到，就得阔别最爱滴红糖咯~~~

好不容易冬天来了，虽然俺灰常不喜欢这个季节，但素，一想到可以尽情嗑红糖，马上又会觉得好幸福~~这次做面包，在考虑做什么馅滴时候，自然而然就想到了红糖，正好家里还有核桃，索性加一块，不知道味道会怎么样？

冬日能量小餐包--红糖核桃小餐包

材料：

A：高筋面粉200、低筋面粉50、糖20、盐2.5、蛋25、奶粉5、水132、酵母3

B：黄油25

C：红糖100、面粉10、核桃适量

红糖核桃小餐包的做法

1、Ｃ中的红糖与核桃放入料理机打碎，再加入面粉拌匀，即成馅。

2、Ａ料混合，揉成表面光滑的面团后，加入Ｂ，揉到扩展阶段。

3、发酵2-2.5倍大，取出分割为九份，滚圆松弛15分钟。

4、再擀成圆片，包入馅，收口后滚圆放入烤盘进行二次发酵。

5、烤箱预热180度，烤15分钟。

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