熊掌豆沙包的做法

纯属自我娱乐的小面包。胖胖的，比一般脚丫显然胖太多，于是叫它熊掌面包。可是命名之后，突然又惶惑起来，熊掌长什么样儿？它有四个脚指，还是五个？继而才觉得自己对自然、对生物、对地理，科普水平显然比一般小学生差太多......罢罢罢，活到老学到老才是正道。

肥美可爱，显然不是踏石留印，抓铁有痕的料。

可爱的熊掌豆沙包

原料：500克高粉，80克糖，4克盐，4克干酵母，1个鸡蛋，230ML左右的牛奶，50克黄油，后油法揉至扩展阶段，放入容器第一次发酵。

熊掌豆沙包的做法

第一次发酵结束后，排气，分割成小面团，自己喜欢多大就多大吧，迷你的有迷你的可爱，大一点有大一点的豪迈，有时候做美食就是这样－－看自己的心情吧！包入豆沙，收口向下做脚掌，再分一些小小小小的面团，粘在大面团上做脚指，盖保鲜膜再次发酵，之后刷蛋黄液，入170度烤箱烤20分钟左右。