刀切豆沙小餐包的做法

小时候经常吃这种小面包，现在满大街也寻不到有卖的，想起来是时候那是一个馋，某天的下午自己动手山寨了一把！！

刀切豆沙小餐包

原料：高粉300克、白糖50克、盐2克、酵母5克、黄油20克、水120克、豆沙适量

刀切豆沙小餐包的做法

1.准备好原料，面粉，白糖，盐，酵母加水进厨师机里面。

2.中低档揉面10分钟，加人黄油再10分钟，至面团出膜。

3.面团发好，用擀面杖擀成薄面皮，豆沙挤一小条放在面皮的边缘。

4.从豆沙这边卷成圆柱，切成小块，进烤盘二次发酵。

5.二次发好的面包胚刷上一层蛋液，烤箱200度预热后放进面包胚上下活30分钟就可以。

美食小贴士：

1.面粉的吸水性有区别，根据手中的面粉调节用水量