糖蒸鲳鱼的做法

别看说是糖蒸鲳鱼就以为它是甜的哦，

人家可是实实在在的鲜美加入味，而且做法非常方便，

卖相也不错哦，是不是？

最重要的是这样做出来的鲳鱼味道不腥，

鱼肉也更嫩更鲜美。

知道这个鱼为什么用糖蒸的而不甜，颜色还非常漂亮吗？

糖蒸鲳鱼

主辅料：小鲳鱼4条、生姜一小块、胡椒粉少许、黄酒一瓶盖、面粉适量、盐少许、生抽一小勺、花生油一大勺、红糖适量、葱绿适量

糖蒸鲳鱼的做法

1、鲳鱼去内脏洗净控水，然后加生姜，胡椒粉，少许盐腌制5分钟

2、在鲳鱼表面撒上一层面粉，两面都要哦

3、平底锅烧热，放一大勺植物油，把鱼煎到两面微黄

4、鱼盛出装在盘子里，表面淋一小勺生抽，再在表面撒薄薄一层红糖

5、蒸锅水开以后放入，大火蒸4分钟即可关火

6、蒸好的鱼换平盘，放一点葱绿点缀，这道菜就完成了

健康饮食网小提示

鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。