食材:生牛肉1000克，酱油200毫升，白糖30克，葱白、姜片、大茴香、花椒、桂皮各适量。
五香酱牛肉的做法
(1)将牛肉洗净，切成4厘米方块，放在盆内，加入酱油、白糖搅拌均匀腌制1～2天。
(2)待牛肉腌成黑紫色时放入高压锅内，加入葱白、姜片、大茴香、花椒、桂皮，添水漫过牛肉，用文火煮30分钟，焖10分钟，牛肉烂后捞出，切薄片，盛入盘内食用。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
