黑芝麻大理石戚风的做法

好久没做戚风了,有些怀念!

还在烤箱的时候,就闻到蛋香味,这个戚风加了黑芝麻酱,很香呢!

脱模后马上切了一块来尝,真好吃!

黑芝麻大理石戚风

材料：鸡蛋6个，细砂糖50克，玉米油90ML，纯牛奶160ML，低粉160克，黑芝麻酱150克

烤箱:C0USS-3501变温烤箱

黑芝麻大理石戚风的做法

1.蛋黄加1/3细砂糖打散.

2,分别加入玉米油和牛奶打匀.

3,筛入低粉拌匀.

4,蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中.

5,再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊.

6,取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合.

7,两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状.

8,中下层,150度35分钟,转160度10分钟上色.

9,取出倒扣,凉后脱模.

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