红枣饼干的做法

里有一些枣干，想着做些饼干，会更有枣香味。做好后，烤的时候，果然的确枣香味浓，和外面卖的什么大红枣饼干可不一样，我这可是实在的很。

红枣饼干

原料黄油100克，蛋黄37克，细砂糖50克，红枣干17克，（加水搅拌煮至50克），低筋面粉170克

烤箱温度：175度，中层，20分钟左右。

红枣饼干的做法

1、准备枣干，不要核的。

2、加少许水用料理机搅拌，

3、搅拌成糊状，

4、将枣糊放入小锅中，

5、小火开煮，

6、煮至水份干，约重50克的样子室温下放凉。

7、黄油切小块室温下软化，

8、然后将黄油放入容器中，并加入细砂糖，

9、用电动打蛋器打发，

10、分次加入鸡蛋黄，

11、打发好，

12、再分次加入枣糊，

13、用电动打蛋器搅拌好，

14、将过筛后的面粉倒入容器中，

15、用刮刀翻拌均匀，

16、装入有中号花嘴的挤花袋中，挤出花形，

17，烤箱175度预热，将烤盘放在烤网上，中层，烤20分钟左右。

18、上色即可。

健康饮食网小提示

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