椰蓉餐包的做法

椰蓉餐包

原料：

高筋面粉250克

盐2.5克

糖50克

酵母2.5克

牛奶135克

鸡蛋35克

黄油25克。

椰蓉馅料：椰蓉90克。糖30克，蛋黄35克。黄油50克，奶粉10克，牛奶20克。

椰蓉餐包的做法

1，制作椰蓉馅将黄油室温下软化，

2，加入糖搅拌均匀，

3，再加入蛋黄搅拌均匀，

4，加入牛奶。

5，搅拌均匀，

6，最后倒入椰蓉和奶粉。

7，混合均匀就是椰蓉馅。

8，将餐包的原料除黄油外揉至光滑。再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大

9，取出分成九份，

10，每份滚圆后静置十分钟。

11，椰蓉馅分成十份，

12，将小面团按扁，

13，然后将小餐包面团包入椰蓉馅。

14，放入烤盘中

15，再次发酵是两倍大，表面涂上蛋液，并撒上少许的椰蓉。

16，烤箱170度烤约二十分钟左右即可。