黑芝麻吐司的做法
一直都觉得无论从方便快捷的角度,还是营养健康的角度,三明治都称得上是早餐的优选,当然了,此三明治必须是我们自己选料自己制作的三明治,非外面的那些快餐店可比。
尤其是,有了面包机,早上吃现做的面包也完全不成问题!临睡前备好料,预约程序启动,然后妥妥地睡去...第二天早上,不用闹钟,飘满屋子的面包香味儿足以叫醒你了!
取出面包,放凉。趁这个时间,走进阳台,打开窗子,伸伸懒腰,呼吸一下新鲜空气,揉揉肚子按按腰,待整个人由内而外地舒醒之后,走进厨房,煎鸡蛋,热牛奶,切火腿,拿过头天晚上洗好的生菜,最后,切开面包,组合三明治,一顿美好惬意又洋气的早餐就这样快速地登场啦,轻轻松松,游刃有余!
黑芝麻吐司
原料:金像高粉325克,耐高糖酵母5克,糖45克,盐5克,水200克,葵花籽油(或你喜欢的油,包括黄油)33克,黑芝麻36克
面包机:柏翠8990S
黑芝麻吐司的做法
1.头天晚上将水,油,糖和盐倒进面包桶混合均匀。
2.将高粉倒入,形成一个"高峰”。
3.在面粉的"峰顶”轻轻挖一个小洞,将酵母用小勺填入洞里。(不要将酵母随意撒在面粉表面,因为这一夜在放置过程中,面粉会部分滑落下沉,难保表面的酵母不滑落与液体接触)
4.盖上盖子,打开果料盒,将黑芝麻倒入。
5.选择"法式面包”"700克”"色泽1ight" "时间:8小时”(时间选8小时,意即,希望八小时之后面包可以烤好出炉。比如晚上十点装好料,早上六点面包烤好)
6.如果你能在程序结束前10-15分钟检查一下烘烤状态,面包上色均匀,弹性很好的话就把它取出来,这样,表皮的颜色和厚薄自然是极好的;如果你睡过头来不及了,也无所谓,就等它自己结束好了,无非是皮略厚一点点,反正,做三明治也是要切掉四边的嘛~
取出面包后,晾凉约20分钟,待它降至手温以下,切片。
特别提示
1.因为原料要在面包桶里过夜,所以,尽量不用牛奶,淡奶油,鸡蛋等室温待久了容易变质的食材,尤其是气温高的季节!
2.酵母不要和液体接触。
健康饮食网小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。