蒜苔牛肉碎的做法
儿子上中学以后,上学的时间比以前早了一个小时,早上时间特别的紧张,因此,在早餐上就力求做法简单而且有营养,能够支撑儿子一上午学习所需要的精力,要做到这一点,就需要妈妈们提前一天想好第二天早餐吃什么,头天晚上就要做好充分的准备,只有这样,才能在早上起床后做到事事竟然有序,不至于手忙脚乱。
用来卷饼夹馒头--蒜苔牛肉碎
原料:牛里脊、蒜苔
调料:花生油、蚝油、白砂糖(少许)、淀粉、黑胡椒、盐、鸡粉
蒜苔牛肉碎的做法
1、牛里脊切成小粒,分别放入蚝油、黑胡椒、白砂糖、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
2、蒜苔摘洗干净后,切成小粒。
3、热锅凉油,放入蒜苔翻匀后,接着倒入腌好的牛肉粒翻炒至熟,加入少许的盐和鸡粉调味即可。
4、把炒好的蒜薹牛肉碎夹在热腾腾的馒头粒或者是卷饼里吃,搭配一杯豆浆,很棒的呢!
经验提示:
1、腌过的牛肉粒和蒜苔都是易熟品,可以一起放入锅中翻炒。
2、为了保证牛肉粒和蒜苔一起成熟,建议在切牛肉的时候,尽量的切得稍微小一点。
健康饮食网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效