沙姜浸滑鸡的做法

极受欢迎的鸡伴侣:沙姜浸滑鸡

这次买了新鲜的沙姜,手上浓郁沙姜味让我闻了又闻,太美好啦!

本来打算做当归浸鸡脚的,在冰箱翻了半天,硬是没找着,也罢,就用喜欢的沙姜浸了吃吧!

最近天气冷,没吃完的沙姜连汁一块放在桌上晾凉,没到居然凝固了,这胶质,是多么滴丰富啊!

沙姜浸滑鸡

材料:鸡半只,沙姜,沙姜粉,盐,玫瑰露酒,白胡椒

沙姜浸滑鸡做法

鸡洗净,用沙姜粉,盐,玫瑰露酒,白胡椒抹一次,冷藏过夜

开水大火蒸20分钟,凉后剁块,用淖过水的菜心围边装饰

土头土脸的沙姜,现在市场价是6.5元/斤,比生姜贵多了

沙姜一般是不去皮的,外皮刷干净,随便刮几下,剁碎,锅里放水煮沸,加盐和沙姜碎煮了味,淋在鸡块上

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。