苦瓜炒大虾的做法

吃点苦瓜解暑又败火，所以我们家夏天是经常吃的，现在的广东天气还是很热的，所以吃这个菜叶是很合适的，看到有大虾卖就买的跟苦瓜一起炒的，很好味道，这样炒的苦瓜也没有那么苦了，比较的鲜美~

苦瓜炒大虾

原料：苦瓜，大虾，大蒜，白砂糖，葱花

苦瓜炒大虾的做法

1.适量清洗干净备用。

2.苦瓜在中间切开后把内层的白色部分刮掉。

3.斜刀切成片。

4.锅中热油爆香蒜米后把大虾放入翻炒。

5.大虾炒至变色后加入适量生抽，然后盛出来备用。

6.把苦瓜片倒入翻炒几下。

7.苦瓜变色后加入适量的白砂糖。

8.把之前炒好的大虾倒入锅中继续翻炒。

9.加入适量盐和少许生抽调味。

10.切段的葱花倒入锅中翻炒至断生即可。

特别提示

大虾炒好后盛出来，待苦瓜炒熟再放进去调味即可。

最后撒了葱花断生即可，不用炒太久。

健康饮食网小提示

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大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。