抹茶戚风肉松卷的做法

现在每天早餐起床，妈妈都已经把粥熬好了～

我一出房间门，就叫妈妈，

这样感觉太象回到过去了！

妞一定珍惜好每天跟妈妈在一起的时间，

一起聊天，吃饭，玩缝纫机！

抹茶戚风肉松卷——送给妈妈的低糖小点心

［原料］3人

A、蛋黄4g，牛奶80g，食用油50g，抹茶粉5g，低粉100g

B、蛋白4个，白糖30g（这个糖量实在很低，成品是淡淡的甜味，如果想甜点，建议加量到50g）

［烘焙］

9in(23cm)x13in(33cm)烤盘

320华氏（160摄氏度）25min（分钟）

抹茶戚风肉松卷的做法

1、将A原料混合，搅拌均匀

2、将白糖分三次加入蛋白，打发成硬性（直立倒三角）

3、将打好的蛋白加入蛋黄混合面糊中，用刮刀从下而上搅拌均匀；然后倒入模具中，进烤箱时在桌上平震几下（把空气震出来）

4、烤出来后，烤面朝上放置在油纸上，

5、撒上肉松（可以先铺一成沙拉酱），用擀面杖辅助卷成卷。静置30min，放凉后即可切块。