火腿面包怎么做

火腿面包又来啦，之前做过油炸版的，这次就是简单的烤箱版了，

当然，烤箱不能做出油炸的口感，但是味道上，我觉得有火腿肠在里面就已经很好吃了，

不油炸还健康点，现在老注意吃的东东是否健康，老减肥减不下来的筒子伤不起啊。

如果你也喜欢火腿面包，想念小时候的味道，周末就操练起来吧！

快乐的童年时光，追不回来，就给吃回来，嘿嘿。

火腿面包

原料：牛奶1杯，即发干酵母2又1/4小勺，细砂糖90g，鸡蛋3个，中筋面粉545g，盐1小勺，黄油90g

火腿面包怎么做

1.牛奶入微波炉加热30s至温热状态，加入细砂糖和即发干酵母，静置10分钟。这步是在激活酵母，看看活性。

2.其他原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。

3.加入软化的黄油，揉至扩展阶段，一次发酵，约一个小时至两倍大小。

4.排气，分割成40g每个的面团，滚圆，松弛15分钟，盖上保鲜膜或者布，防止面团变干。

5.静置好的面团，擀开成椭圆形，翻面后压薄底边，由上至下卷起，捏紧收口。再搓成长条，大概能有20cm长。

6.火腿肠对半切，再切成四小份，面团沿着火腿肠由下至上绕圈卷起来，收口出捏合好，静置醒发半小时。

7.发酵好面包表面刷上蛋液，撒上罂粟籽和白芝麻，入预热375F/180度的烤箱，中层15分钟至表面金黄即可。

最后来点和上面不太搭的片片，有些是前期拍的，当时用的暗背景，有些是我怎么调也调不出和上面搭配的色调，所以就它们搭在一起吧。

健康饮食网小提示

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