足球汉堡的做法

世界杯结束了，在这期间，其实涛妈也做了不少好吃的，就是一直没有时间发上来给大家，今天，赶紧的发上来这款高纤维的杂粮面包，咸口味的淡面包，正好世界杯足球，做点有料的面包，给看球的人补充一点营养吧，这样的一款面包粉，涛妈想了半天，还是不能免俗的跟跟风，来一款山寨的麦当劳的足球汉堡吧，还是全麦的面包胚，更健康，更美味呢！

足球汉堡

材料：金像高纤维面包预拌粉一盒350g，鸡蛋45g，水185g，黄油28g。

馅料：芝士片4片，鸡腿3个（最好有4个，涛妈家只剩下3个了，有一个汉堡中间放了一个煎鸡蛋，哈哈！）生菜叶和沙拉酱各适量。

足球汉堡的做法

1、将金像高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含义一包酵母哦！）除黄油外放进面包机，选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油，再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满。

2、揉好后的面团留在面包机桶里，表面封上保鲜膜，室温发酵约二小时至2.5倍大。

3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。

4、将面团分成28份10克的小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。然后再次滚圆，放进汉堡模里，再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。

5、发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液，烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。

6、鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味，烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。

7、汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片，加上一块鸡腿，盖上半一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工，小子立刻抢了一个去啃了哦。