蒜炒饭的做法

夏季养生吃点蒜—蒜炒饭

夏季的五月，新蒜上市了。真是什么样的季节上什么样的菜，老天爷给你安排的妥妥的。

夏季天气炎热，各种微生物细菌也大量繁殖，很多人容易出现肠胃不适的症状。大蒜有很很强的杀菌能力，能防止这些症状的发生，所以有"天然抗生素”的美称。

而夏季，凉拌菜吃的多，基本上也都是寒性的蔬菜。比如黄瓜、生菜、空心菜、苦瓜等等，吃这些菜，配些蒜，能避免寒凉损伤脾胃。

但大蒜也不是人人都适合吃，每次吃大蒜的数量也不宜多。老年人眼睛不好的、阴虚火旺的，要慎吃。大蒜刺激性强，伤胃，胃不好的要少吃。任何食材，要运用得当，才能发挥最大的作用，切忌盲目的乱吃。

蒜炒饭

材料：（一人份）

大蒜......4-5瓣

鸡蛋......1只

米饭......1碗

黄瓜丁......适量

盐、胡椒粉......适量

蒜炒饭做法

分享一种轻松剁蒜泥的方法

天然抗生素—蒜炒饭

健康饮食网小提示

蒜和黄瓜能一起吃:两者同食可以抑制糖类转变为脂肪，降低胆固醇，对怕胖或者减肥者十分有益

蒜和生菜能一起吃:同食具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热