海蜇瘦肉汤的做法

海蜇瘦肉汤

材料:海蜇皮200克(可用海蜇头，价钱较廉宜)，白萝卜500克，瘦肉500克，姜1片。

海蜇瘦肉汤的做法

1.白萝卜去皮洗净，切成马蹄形厚件。

2．海蜇皮用清水洗净，要多洗几次，洗去盐，然后用清水浸20分钟，取起，放入滚水中煮5分钟。捞起再洗一次。

3．瘦肉放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

4．水11杯或适量放入煲内煲滚，放入海蜇皮、瘦肉、白萝卜煲滚，馒火煲4小时，下盐调味。

功效:降血压，清积滞，开胃，增食欲。

健康饮食网小提示

荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。