清口香椿鱼的做法

这些天，天天美味佳肴的供奉着一家人的五脏庙，这脸蛋一天比一天的圆了起来，倒也没有痛心疾首，美味不可放弃，就只好放弃体形了。

星期天，下午从老屋那里摘来了嫩嫩的香椿，自己还够不到，让老公去，老公脱滑，只好让赁房的小李帮着摘的，记得这两颗香椿树还是孩子刚刚出生种的呢，一晃都十七八年了，个个长得膀大腰圆，摘着香椿我说等女儿结婚时把这两颗香椿树砍了给女儿打个香椿木的衣柜，哈哈，还不知道人家要不要呢！

闲话少说，上菜啦！这次当然要吃嫩嫩的香椿了，做个清口香椿鱼吧！

清口香椿鱼

材料：嫩香椿一把，鸡蛋一个，面粉50克，食盐少许

清口香椿鱼的做法做法

1、香椿用开水撩一下，据说香椿里面有一种毒素，是什么我说不上了，必须经过开水撩一下，撩好后加入适量食盐腌10分钟。

2、面粉鸡蛋打入碗中，调入适量清水，搅拌后用筷子能挑起即可

3、打开电饼铛预热2分钟，预热后倒入少许花生油，不用太多，而后把香椿放进面糊里蘸一下平放进电饼铛，指示灯灭了后翻过来半分钟即可

4、别人家做香椿鱼都是用油锅炸，那样做出的香椿鱼油多面厚，不清口，用电饼铛做出的香椿鱼只有浅浅的一层薄油，面也少，香椿特有的清香一览无余，全家都喜欢吃，这次我就多多做了两大盘，一盘自己吃，一盘给住在前面的婆家送去了，看简单不？大家都来试试？

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