自制红豆馅怎么做

月饼季，作为馅料，红豆馅是必不可少的。

往年，大多都是买现成的，因为豆沙好吃却难做，煮、洗、炒，一个步骤都不能少，花费太多时间，让人望而却步，这次斗胆，用了个偷懒的方法，借助面包机一键轻松搞定，懒人的福音。

自制红豆馅

材料：红豆200g、白砂糖100g、色拉油100g

自制红豆馅的做法

1、红豆洗净，入清水浸泡几小时；

2、倒入压力容器内，大火煮开转小火焖煮15分钟；

3、煮至红豆软烂，盛出；

4、将煮好的红豆放入料理机内；

5、绞磨成泥；

6、将磨好的红豆泥放入面包桶内；

7、放入白砂糖及色拉油；

8、启动面包机"果酱”程序，进行搅拌；

9、直至红豆收汁，凝结成团；

10、取出放入容器中，表面盖保鲜膜防止干裂；

小贴士

1、红豆清洗后，可浸泡过夜，也可以直接放入压力容器中煮；

2、煮红豆时，加入的水量不要太多；

3、红豆煮好后，捞出时尽量沥干水份（200g红豆煮好后约500g）；

4、将红豆放入料理机绞磨，是为了使成品更细腻，如果家中没有料理机，也可以将红豆放入保鲜袋内用擀面杖擀压，或者忽略这步直接将红豆放入面包桶内；

5、色拉油尽量选择无味的款，比如玉米油、葵花籽油等等；

6、我家的面包机，果酱程序为一小时五分钟，以上的量我用了一个半程序，约一小时40分钟的样子，可根据红豆的量以及含水状态调节制作时间；

7、以上的红豆，做好的成品为490g；

8、依自己喜好，可以添加核桃仁、芝麻等等的东西，就成了别样风味的红豆馅。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配