巧克力手指饼的做法

九月十五，又是一个月圆夜。

明月如盘，宁静的挂在深蓝色的天空中。银色的光辉洒向大地，朦朦胧胧。一切都如梦如幻，似身处仙境。

月朦胧，鸟朦胧。月影下的你，也变得飘渺。拥住你的肩，把你抱入怀中，一同沐浴在这银辉中。

轻吻你的秀发，上次的中秋夜没能与你共度，心中隐隐有着遗憾。现在，又到了九月十五圆月夜，我和你一起度过，弥补心中的缺憾。

音乐静静的流淌，在月光中与你随风而舞。踏出随心的舞步，一步步舞在自己的心上，宣泄着自己心中的热情。

一曲终了，静静的拥抱。这一刻，仿佛时间停滞，仿佛万物静止，仿佛远离尘世，仿佛这世界只有，你和我。

好吃又好做的手指甜点--巧克力手指饼

配方[可制作26个]

酥油：100g

绵糖：75g

鸡蛋：1个

低筋粉：80g

高筋粉：40g

可可粉：20g

奶粉：5g

黑白巧克力：适量

巧克力手指饼的做法

1.先将酥油、绵糖拌至微发。

2.分次加入鸡蛋拌匀。

3.将低筋粉，高筋粉、可可粉、奶粉一起过筛后加入拌匀。

4.装入裱花袋中，用动物花嘴在铺有高温布的铁盘内挤一字形。

5.以200/150℃烘烤约15分钟左右。

6.冷却后将黑巧克力隔水融化粘在饼干表面。

7.趁热将白巧克力在其表面画上线条。

注意事项：

1.没有酥油可以用黄油或奶油来代替。

2.酥油不可拌太发，以免在烘烤时饼干太膨胀，容易松散易碎。

3.绵糖可以用糖粉来代替，鸡蛋可以适量用牛奶来代换。

4.鸡蛋要分次加入，以免油蛋产生分离。

5.搅拌时不可时间过长，以免面团产生筋度。

6.挤形状时要粗细，长短，距离都要一致。

7.溶化巧克力时要隔水溶化，水温不可太高，以免巧克力起沙。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢