鲜蘑桃仁炒瘦肉的做法

鲜蘑桃仁炒瘦肉

原料：罐头鲜蘑250克，核桃仁50克，猪五花肉200克，京冬菜100克，扁豆100克，花生油、料酒、葱、精盐、酱油、白糖、味精、麻油各适量。

鲜蘑桃仁炒瘦肉的做法

1.将鲜蘑去蒂，洗净，放入花生油锅中炸至淡黄色，捞出控油。核桃仁放入开水中泡透，剥去黄皮，下油锅炸酥捞出。猪五花肉、京冬菜分别洗净，斩成蓉。扁豆洗净，切块，备用。

2．油锅置火上，下葱末炸香，倒入肉蓉煸炒至水分干时，烹入料酒，放精盐和炸好的鲜蘑、核桃仁。待炒出香味后，下京冬菜末，放酱油、白糖、扁豆、味精炒匀，淋入麻油即可。

特点：益气健脾，补肾强精。适用于脾肾不足所致的食少、消化不良、咳喘、痰多流涎等症。

健康饮食网小提示

黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。