补肾佳果:糖烤栗子

秋季气候干燥，除了水果和一部分润燥食材外，其实坚果也是非常好的润肤养颜的食材，加上坚果中富含膳食纤维和各种有益脂肪酸，每天坚持吃一点坚果对身体具有很好的补益养生作用。在所有的坚果中只有板栗被称为"木本粮食”，板栗还是秋季应季的果实，富含柔软的膳食纤维，健脾胃，补肾强心，虽然栗子甜味浓，但是血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝每天吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好，但是吃多了容易增加胃的负担。

糖烤栗子

材料：栗子800克，红糖1调羹，白糖1茶匙，色拉油1调羹

烘焙：200度，15分钟，拿出刷糖水继续15分钟+5分钟，

糖烤栗子的做法

1、准备好所有材料

2、栗子洗净沥水。

3、用刀在栗子上切刀口。

4、放入盆中倒入一调羹色拉油，颠簸拌均，使每颗栗子都沾满油。

5、倒入烤盘中。

6、中下层，热风档，上火200度，下火200度，15分钟。

7、红、白糖、一茶匙色拉油一起倒入50毫升水中调拌均匀使糖全部溶化

8、15分钟时间到拿出烤盘，栗子上全部刷上糖水，然后再把多余的糖水倒入盘中的栗子上晃拌均匀，入烤箱继续15分钟，时间到取出烤盘，翻拌栗子后再烤5分钟。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中