鸡肉炖冬瓜的做法

鸡肉炖冬瓜

用料：鸡肉1oo克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精i克。

鸡肉炖冬瓜的做法

(I）生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。

(2)鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。

功效：清热，补气，润肤。

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