燕窝炖鹧鸪的做法

燕窝炖鹧鸪

用料：鹧鸪2只，瘦肉50克，燕窝20克。

燕窝炖鹧鸪的做法

①燕窝放入大碗内，加入浸过面之开水，盖上盖，煮4小时，取出，除去细毛及杂质；鹧鸪剖好，切去脚，洗净；瘦肉原块洗净。

②全部用料放入炖盅，加适量升水，盖好，隔水炖3小时，调味食用。

功效：滋阴润肺，养颜护肤。

健康饮食网小提示

银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。