清蒸虾干的做法

小时候家里比较穷，夏天时妈妈经常带我们到河里摸虾捉鱼，拿回家洗干净后晒干，偶尔在做晚饭时拿一些虾干清蒸给我们吃，虽然没有新鲜虾那么鲜美，但咬起来挺有嚼劲的。

清蒸虾干

主料：虾干100g

配料：姜、葱、清水、味极鲜、食用油各适量

清蒸虾干的做法

1、准备所有材料

2、虾干用清水泡半小时

3、姜切丝，葱切成葱花

4、虾干沥干水分后放碟子里

5、放上姜丝

6、放上葱花

7、淋入适量味极鲜

8、锅里倒入适量水，隔热水蒸

9、蒸至水开时淋入适量油再蒸五分钟即可

美食小贴士

1、虾干泡过水蒸起来不会太硬

2、虾的咸味比较淡时可以加入生抽或盐

健康饮食网小提示

虾干和万年青能一起吃:具有强心利尿、清热解毒的功效。  

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