手工双色饼干的做法

前几天抽空手工了一把简单易学的双色饼干

在面粉和黄油的缤纷中我发现：会烘焙的女子最温柔！

因为有爱才有耐心有耐心才会有这冗长的烘焙心情

漂亮的女人们为了温柔可人动手做烘焙吧在春日无限的绿意中在奶香中品茗！

手工双色饼干

材料：低筋面粉200克、可可粉8克、细砂糖60克、盐2/4小勺、鸡蛋40克、黄油80克、泡打粉2/4小勺

烘焙时间：烤箱中层上下火180℃10-12分钟

手工双色饼干的做法

1、黄油软化后加入细砂糖、盐用打蛋器打至膨松

2、分两次加入鸡蛋继续用打蛋器打发使鸡蛋和黄油完全融合成为膨松轻盈的状态

3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

4、先用橡皮刮刀翻拌使面粉和黄油混合

5、混合得差不多的时候用手揉成柔软的面团

6、将面团分成两份一份备用另一份加入5克可可粉稍稍揉一会儿揉成为巧克力口味面团

7、得到黄色的原味面团及黑色的巧克力味面团各一个

8、先将原味面团用擀面杖擀开成厚度约0.3CM的面片（也可以夹在保鲜袋或油纸之间可以避免面团因太粘而难以擀开）我是撒了一些低粉擀的

9、用模具压出各种形状

10、巧克力面团也同样操作压出形状后表面刷上蛋液再将以上原味的各类形状面皮盖在上面两种颜色面团可以互相调换

11、做好的饼干胚摆放在烤盘上剩下的面皮边角料可以继续揉成团再次擀开压模直到用完为止

12、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层烤10-12分钟左右即可出炉