枸杞兔肉丁的做法

菜系及功能:补肾食谱

枸杞兔肉丁原料:兔肉500克，枸杞子、葱花、姜片各10克，，黄酒15克，精盐3克，味精、胡椒粉各2克，水淀粉20克，淀粉10克，鸡蛋清2个，鲜汤70克，猪油80克。

枸杞兔肉丁的做法

1)将枸杞子洗净；兔肉洗净，剔去筋膜，切成丁，加鸡蛋清、淀粉、精盐上浆。另取碗放人精盐、黄酒、胡椒粉、味精、鲜汤、水淀粉调成味汁，备用。

2)炒锅上火，放入猪油烧至六成热，放入兔肉丁快速炒散，放入姜片、葱花翻炒出香味，然后加入味汁勾芡，并加入枸杞子炒匀即可。

功效：补肝肾，益中气。

保健应用：佐餐食用。可用于弱视，耳鸣，耳聋，面色无华，身体赢瘦等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品