可乐豆腐的做法

你一定吃过可乐鸡翅或听说过可乐鸡翅吧，但你听说过可乐豆腐吗？你如果听到"可乐豆腐”这一词你会觉得新奇吗？今天就为你解开这个新奇，特地为大家介绍一道美味的可乐豆腐的做法，没有听说过可乐豆腐的朋友们多多关注一下哈！

可乐豆腐

主料：豆腐、可口可乐

配料：葱、盐、酱油、辣椒

可乐豆腐做法

1、原材料图：一瓶可口可乐（350m1），一块东北豆腐，小葱，干红辣椒，姜。

2、豆腐切方块，葱切3cm的小段，姜切片。豆腐切好后撒入一些黑胡椒和盐腌一会儿。

3、凉锅热油煎豆腐块，我省掉了水灼豆腐这步，我这边的水豆腐直接吃味道很不错的，没有生味。

4、中小火煎至豆腐四面金黄色，煎至脆脆的好一些。这一步煎的过程时间有点长，要耐心点。

5、煎好的豆腐可以不盛出来，移动锅内边上倒入配料中的葱酱辣椒略炒。

6、加入可乐，盖住豆腐就行，根据甜度适量添加，可乐是甜的，加的越多豆腐越甜。

7、根据口味适量添加酱油，最好用老抽。

8、中火炖一会儿吧，多顿一会儿让豆腐更入味一些。

9、汤汁差不多时转大火收汁。

注意事项

1.如果不太喜欢甜的话，可以加入一些热水中和一下。

2.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会