肉片炒银耳的做法

肉片炒银耳

原料：银耳25克，肉片100克，料酒、酱油、精盐、味精、猪油各适量。

肉片炒银耳的做法

1.将银耳用温水泡软，摘去老蒂，洗去泥沙，掰成小块。把猪肉洗净，取刀切成薄片。

2．将洗净的砂锅置在旺火上，放入猪油烧热，下猪肉片煸炒，放料酒、酱油、精盐，不停地翻炒，最后投入银耳，加点清水，煮至银耳和肉片熟透，点入味精，装盘，即可食用。

特点：益气，调理脾胃。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养