三色蛋炒饭的做法
鸡蛋炒饭，大概是中国最大众的中式快餐啦，几乎每个中国人都吃过。简单，快捷，荤素搭配，变化多样，而且每种都好吃，正是剩饭翻新的不二法门。而蛋炒饭在我的记忆里，不仅代表着美味，而且，还有着无尽的宠爱。
记得小时候，我也是个小公主哦。一度极其不喜欢面食，每到家里吃面食，我总是变着花样不想吃，当然啦，大多数情况下是被老妈"镇压”袅，不过，偶尔也有胜利的时候，妈妈就会给我做蛋炒饭来吃。无忧无虑的童年，伴随着美味的愉快记忆，在成年之后搬砖之中，更有着珍贵的含义.
宠爱的味道——三色蛋炒饭
原料：鸡蛋3个
速冻豌豆150g
火腿300g
剩米饭适量
盐适量
三色蛋炒饭的做法
(1)速冻豌豆放入开水中焯熟
(2)火腿切成小丁
(3)鸡蛋打散成蛋液
(4)锅内放入少许油，油热后把蛋液倒入锅中，炒熟鸡蛋，并用锅铲把鸡蛋捣成碎块
(5)放入火腿丁，翻炒均匀
(6)放入焯熟的豌豆，翻炒均匀
(7)把剩米饭倒入锅中，用铲子捣碎，翻炒
(8)加入少许清水，把米饭尽可能炒散，加入盐调味
(9)翻炒均匀，出锅
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