奶油霜花朵蛋糕的做法

这段时间做蛋糕比较多，主要是为了练习蛋糕的抹面和裱花儿。自己觉得还得多练习，熟能生巧，真是真理哈，我自己觉得通过几个蛋糕的练习已进步不小，哈哈，小小的自夸一下下哈，无论是淡奶油抹面还是奶油霜抹面，我做的时间也越来越短了，抹的面也比刚开始平整了好多。

这次的蛋糕先用淡奶油抹的面，后来冻冰箱几小时后，又拿出来用奶油霜抹了一层，如果只用奶油霜抹面，怕吃起来太腻了，奶油霜抹面动作要快，要不抹的中间奶油霜就冻着了。

蛋糕坯用了柔软的戚风，怕支撑不住那么多的花朵，这次只裱了几朵，放蛋糕上面了，没有出现塌陷的现象。我提前一天用烤箱烤好了两个6寸戚风蛋糕，用厨师机做好了法式奶油霜，第二天只装扮蛋糕，裱花就可以了。

奶油霜花朵蛋糕

原料：六寸戚风蛋糕坯一个，奶油霜300克，打发的淡奶油300克，色素适量。

奶油霜花朵蛋糕的做法

1、烤好的戚风蛋糕放凉脱膜。我一下子烤了两个。

2、把戚风蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，开始抹奶油。

4、抹好一层后，放第二层抹，依次抹好三层。

5、再抹蛋糕四周的奶油。

6、最后上面和四周的奶油抹平。放冰箱冷冻一个小时以上。

7、冷冻结束后，拿出来抹一层奶油霜，这步忘记拍照了。我用了法式奶油霜，黄色是天然的，没有加色素。

8、奶油霜里面加上自己喜欢颜色的色素，用玫瑰花嘴裱出玫瑰花朵。

9、然后把花朵放蛋糕上，用绿色的奶油霜装上叶子的花嘴，挤出叶子装饰即可。

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